A Apple Pie é tão típica aqui nos EUA, que ganhou até filme! Uma delícia com uma bola de sorvete de creme, ou mesmo bem geladinha nos dias de verão, a Apple Pie é uma torta fácil de fazer e mais fácil de comer!
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Lista de Ingredientes:
Massa:
– 400 g de farinha de trigo
– 200 g de manteiga sem sal
– 5 colheres de sopa de água gelada
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal
– 2 ovos para a massa
Recheio:
– 1 kg de maçã
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
– raspas de 1/2 limão
– 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo:
1. Misture a farinha, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e a água fria. Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa.
3. Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo.
4. Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea.
5. Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
6. Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo ( cabos e sementes). Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs.
7. Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados.
8. Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos.
9. Utilize uma gema batida com a água para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar.
10. Leve ao forno médio ( 180ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme.
Receita: Tudo Gostoso
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