Você sabia que nome pavê vem da palavra francesa pavage, que significa pavimento? O termo remete às camadas do pavê de biscoitos e creme! Pavês são sobremesas geladas à base de biscoito de maisena ou champanhe, sobremesa adorada pelos brasileiros.
O Pavê de chocolate branco é uma sobremesa clássica em datas especiais. Fácil de preparar e delicioso, este doce é uma excelente opção para servir em festas e comemorações. Um pavê simples já é uma delícia, mas você pode incrementar sua receita, decorando com morango, podendo colocá-los fatiados em cima e no meio da sobremesa. Você também pode adicionar raspas de chocolate branco ou chantilly por cima.. fica esplêndido! Experimente!
Lista de Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 3 vezes a mesma medida (da lata) de leite;
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho;
- 2 tabletes de chocolate branco (200g cada);
- 1 lata de creme de leite (sem soro);
- 2 pacotes de biscoito champanhe;
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho;
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e acrescente um tablete de chocolate;
- Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme. Quando esfriar, misture o creme de leite e reserve;
- Umedeça os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratário retangular (aproximadamente 22 x 35 cm).
- Despeje metade do creme e ponha outra camada de biscoitos.
- Espalhe a outra metade do creme e cubra com o outro tablete de chocolate branco ralado no ralo grosso. Leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Bom apetite!
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