Receita Mjadra

Mjadra é um prato delicioso de arroz com lentilhas e rodelas de cebola, muito tradicional no mundo árabe! 🍛🧕 😉🍁

Lista de Ingredientes:

• 1 xícara de chá de lentilha;
• Sal a gosto;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 colher de sopa de cebola média picada;
• 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido;
• 4 xícaras de caldo de legumes;
• 100 gramas de manteiga;
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas. 

Modo de Preparo :

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela com água e sal, cozinhe a lentilha até que ela fique al dente. Escorra e reserve; 
3. Em outra panela, refogue a cebola picadinha até ela ficar transparente. Adicione o arroz e refogue por cerca de 3 a 5 minutos;
4. Quando o arroz estiver refogado, acrescente o caldo de legumes, a lentilha e o sal. Misture tudo e deixe a panela semitampada até que o caldo seque;
5. Diminua o fogo, deixe a lentilha e o arroz cozinharem até ficarem macios e reserve (com a panela fechada);
6. Doure as rodelas de cebola. Com a ajuda de um garfo, misture o arroz com a lentilha até que fique soltinho. Transfira para uma travessa e coloque as rodelas de cebolas por cima. Está pronto!

Anote a receita, e corre pro Rokka’s!