Creme de brócolis é uma excelente pedida para todos os meses do ano! Para o Rokka’s, comida boa é para degustar o ano todo!
Lista de Ingredientes:
Ingredientes
– 3 copos de brócolis picado (aproximadamente 300 gramas)
– 1 colher (de sopa) de azeite
– 1/2 cebola picadinha
– 2 dentes de alho picados
– 1 tablete de caldo de legumes
– 3 a 4 copos de água
-3 batatas cortadas em cubinhos
– 1/2 latinha ou caixinha de creme de leite
– 1 colher de queijo ralado
– sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho. Deixe 2 minutos.
- Coloque o brócolis e o caldo de legumes. Mexa bem e adicione a água.
- Deixe cozinhar até que o brócolis esteja macio. Se quiser, reserve alguns pedacinhos.
- Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e volte para a panela.
- Acrescente as batatas e deixe cozinhar em fogo médio por 8 a 10 minutos, mexendo esporadicamente.
- Adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e o queijo ralado. Misture bem. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 a 10 minutos.
- Frite pedacinhos de bacon e coloque no creme. Fica maravilhoso!
- Dica Extra: se quiser, também pode acrescentar um pouquinho de requeijão, o sabor e a cremosidade ficam ainda mais incríveis!
Anote a receita, e corre pro Rokka’s!